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【天貝的做法 天貝的做法介紹】1、食材:天貝220g、楓糖漿或龍舌蘭糖漿1~2大勺、醬油1~2大勺、番茄醬1大勺、橄欖油1大勺、liquid smoke(純天然植物提取煙熏液)1/2小勺、黑胡椒 。
2、把天貝切成半厘米厚的片,可以再切成小方塊大小,也可以保持長條形狀 。
3、在碗里拌勻其他的材料,放入切好的天貝腌10分鐘或密封冷藏過夜入味更好 。
4、鑄鐵鍋抹油,中大火加熱到微微開始冒煙,放入天貝,適當調小火力,每面各煎2-3分鐘 。
5、等天貝煎到自己滿意的上色程度后,倒入剩下的腌料,煮到液體全部被吸收,關火 。放涼后密封冷藏保存,2天內吃完 。
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