大刀肉的家常做法 大刀肉的做法步驟
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1、大刀肉的食材：面粉適量、鹽、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香葉、醬油 。
2、先揉好面，把面切成小方塊的形狀，在表明輕劃兩刀;
【大刀肉的家常做法 大刀肉的做法步驟】3、起鍋燒油，面入油鍋炸至金黃;
4、油鍋先用姜末爆一下，然后放入辣椒、桂皮、花椒、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入生抽和一小碗水燒至沸;
5、放入炸好的面筋，燜到入味，起鍋 。
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