花椰菜的貯藏方法 如何保存花椰菜
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1、我們要去掉花椰菜的蟲子 ， 蟲卵還有農藥殘渣 ， 除了用清水多洗幾遍以外 ， 要分別用鹽和小蘇打浸泡幾分鐘 。然后 ， 鍋中燒開水放上適量的鹽 ， 把洗干凈的花椰菜放進鍋中 ， 焯水30秒鐘 ， 目的是讓花椰菜變色 ， 同時也是減少營養物質的流失 。隨后 ， 我們要把焯好水的花椰菜迅速的放入冷開水中 ， 徹底冷卻好 ， 這一步也是為了減少營養成分的流失 ， 還有保持顏色 。最后 ， 我們要把花椰菜的水分晾干 ， 放入保鮮袋中 ， 接著放入冰箱的冷凍室里冷藏 。以后 ， 隨時想吃的時候 ， 隨時取就行了 。
2、可以把準備裝花椰菜的塑料袋上扎兩個小孔 。然后 ， 把花椰菜裝入袋中 ， 把口袋封緊 ， 放在干燥干凈的房屋內排好 ， 保持室內溫度0℃左右 。如果到了天冷的時候 ， 要及時用布覆蓋好 ， 如果塑料袋內有水珠出現時 ， 可以每個星期把塑料袋打開放風一次 。這樣就可以隨時吃到新鮮的花椰菜了 。
【花椰菜的貯藏方法 如何保存花椰菜】3、把花椰菜用刀把莖去掉 ， 分成適當的大小 。然后 ， 用清水洗干凈后 ， 再用淡鹽水浸泡10分鐘左右 。隨后 ， 把花椰菜稍微瀝干 ， 放進一個密室的容器里面 ， 容器里面放一點點水 ， 加上一層保鮮袋 ， 更加密封 。最后 ， 放進冰箱冷藏保存 ， 吃的時候直接拿出來用就可以了 。
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