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西瓜皮荷葉海蜇湯

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目錄

  • 西瓜皮荷葉海蜇湯的營養價值
  • 西瓜皮荷葉海蜇湯的功效作用
  • 西瓜皮荷葉海蜇湯的做法
  • 西瓜皮荷葉海蜇湯的烹飪技巧
  • 西瓜皮荷葉海蜇湯的禁忌人群
西瓜皮荷葉海蜇湯是一道夏季清熱解暑的清新湯品 ， 制作的主原料是西瓜皮和鮮海蜇 。其味爽口 ， 飲之可清肺止咳 ， 是一道把人從悶熱的夏天帶領到清涼一夏的湯品 ， 讓人心向往之 。此湯的制作過程簡單 ， 功效明顯 ， 是夏季端上餐桌的一個上佳選擇 。

西瓜皮荷葉海蜇湯
西瓜皮荷葉海蜇湯的營養價值
西瓜皮有清涼解暑 ， 開胃生津的功效 ， 荷葉中含有多種生物堿及維生素C、多糖 ， 荷葉色青氣香 ， 可以促進食欲 。海蜇的營養極為豐富 ， 含蛋白質、鈣、碘以及多種維生素 。西瓜皮荷葉海蜇湯的幾種食材都有入藥的功效 ， 因而具有食療的作用 ， 是清熱解暑的上佳食品 。
西瓜皮荷葉海蜇湯
西瓜皮荷葉海蜇湯的功效作用
【西瓜皮】
1.美白：西瓜皮中含有瓜氨酸 ， 它除了有有利尿、解熱、促進傷口愈合功能外 ， 還有美白滋潤皮膚 ， 淡化痘印、促進人體皮膚新陳代謝的功效 。
2.消暑利尿：瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成 ， 因而西瓜皮有利尿作用 ， 可以用于治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病 。
3.預防高血壓：新鮮的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮 ， 然后服用能夠有效的預防高血壓 。
4.治療水腫、防治痱子：中醫認為 ， 痱子是因為盛夏時節 ， 天氣太熱 ， 空氣濕潤 ， 困在人體肌膚內 ， 導致毛孔郁塞所導致的 ， 而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用 ， 所以 ， 無論是外敷內服 ， 對防治痱子都有一定的效果 。
西瓜皮荷葉海蜇湯
【海蜇】
清熱平肝;化痰消積;潤腸 。主肺熱咳嗽;痰熱哮喘;食積痞脹;大便燥結;高血壓病 。治痰嗽 ， 哮喘 ， 痞積脹滿 ， 大便燥結 ， 腳腫 ， 痰核 。
【荷葉】
1.抑脂減壓：荷葉可以清熱解暑 ， 升發脾陽 ， 可平穩血壓 ， 有防治高血壓、高血脂等疾病的功效;同時有利于脂肪持續代謝出體外 ， 消耗加快 ， 可以快速消除小腹贅肉 。荷葉中的荷葉堿能改善以往的油膩飲食習慣 ， 具有很強的油脂排斥的功效 ， 荷葉堿長期積存人體 ， 抑制脂肪吸收 ， 會產生潛信號影響大腦飲食神經 ， 進而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生不喜歡的情緒 。
2.調養瀉火：荷葉堿具有清除心火、平靜肝火、瀉掉脾火、降少肺火以及清熱養神的功效 ， 從而調解內分泌 ， 改善人體的微循環 。
3.疏通排毒：荷葉堿能密布在人體的腸壁上 ， 形成一層膜隔離脂肪 ， 阻止脂肪的吸收 ， 防止脂肪的堆積 。能有效打通人體各類代謝通路 ， 清除自由基 ， 調解臟腑功能 。
4.清涼解暑：荷葉色青綠 ， 氣芬芳 ， 有清熱解毒、涼血、止血的作用 。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效 ， 是傳統藥膳中常選用的原料 。
【絲瓜】
1.產后通乳：可以用于孕婦產后乳汁缺少和氣血淤滯導致的胸脅脹痛 。
2.美容去皺：絲瓜中含有豐富維生素B1和維生素C ， 可以防止皮膚的老化 ， 增白皮膚 ， 能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 。
【西瓜皮荷葉海蜇湯】
西瓜皮荷葉海蜇湯有美白養顏、抑脂減壓、調養瀉火、消暑利尿、疏通排毒、清涼解暑、預防高血壓以及治療多種疾病的功效 。
西瓜皮荷葉海蜇湯的做法
把海蜇、西瓜皮準備好 ， 并洗凈、切塊 ， 
另準備好鮮扁豆、鮮荷葉、鮮花心洗凈 。
把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、竹心放入開水鍋內 ， 先用大火煮沸后 ， 再用小火煲大約1小時 ， 再放入絲瓜 ， 煲沸片刻 ， 按自己的口味加入適量的鹽和生油即可 。
西瓜皮荷葉海蜇湯的烹飪技巧
1.湯的各種原料提前洗凈切好備好 ， 可以減少制作時間 。
2.此湯的烹飪時間相對久一點 ， 要注意火候調解 ， 先大后小 。
3.新鮮海蜇有毒素 ， 要先用食鹽、明礬腌制 ， 浸漬去毒 ， 濾掉水分 。
4.絲瓜含的汁水豐富 ， 最好現切現做 ， 以免它的營養成分隨汁水流走 。

西瓜皮荷葉海蜇湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用 ， 特別適宜減肥塑身美白的人群食用 ， 因為西瓜皮荷葉海蜇湯有很好的疏通排毒、減肥抑脂效果 ， 多食用更有利于避免形成大魚大肉的生活習慣 ， 自然而然的改變了飲食習慣 ， 同時疏通人體腸道 ， 讓人更加輕松 ， 讓脂肪有效的排出體外 ， 還可以預防由于肥胖引起的高血壓、糖尿病、高血脂等疾病 ， 是一款清爽的養生湯 。
因為海蜇有藥用價值 ， 所以西瓜皮荷葉海蜇湯適合中老年急慢性支氣管炎、哮喘癥狀、便秘的人群、風濕關節炎、單純性甲狀腺腫患者食用 ， 會對他們的癥狀有所緩解 ， 同時也適合醉酒后口渴的人食用 。
西瓜皮荷葉海蜇湯是炎熱的夏季消暑的一道良品 ， 對夏天食欲不振的人群也特別有效 。味道清爽可口 ， 清香怡人 ， 還能紓解腸胃 ， 因此有改善人的食欲 ， 緩解由于悶熱帶來的腸胃不適 ， 有很高的食療價值 。
禁忌人群：孕婦慎用 ， 因為西瓜皮荷葉海蜇湯有清熱、利水、消腫、解毒等功效 ， 但是西瓜皮和荷葉性寒 ， 吃太多會傷脾胃 ， 所以只能適量少食 。
體瘦氣血虛弱者慎服 ， 因為西瓜皮和荷葉還有絲瓜性寒 ， 吃多了傷脾胃 ， 氣血虛弱或者脾胃虛寒不宜多吃 ， 容易發冷氣、損皮毛 。
西瓜皮荷葉海蜇湯是一道帶有夏天里涼爽氣息的湯品 ， 想起來就有清涼一夏的感覺 ， 是很管用的消暑利器 。西瓜皮荷葉海蜇湯制作簡單 ， 不需要任何技巧 ， 食材備好 ， 再稍加耐心就會熬出可口清香的美味 ， 在美好的夏天里 ， 喝著美味的西瓜皮荷葉海蜇湯 ， 真的是一件很美好的事情 ， 并且西瓜皮荷葉海蜇湯的主原料都可以入藥 ， 搭配食用也有很好食療作用 ， 有很高的食療價值 。西瓜皮荷葉海蜇湯不僅是消暑解渴的佳飲 ， 更是防病保健的良藥 。
【西瓜皮荷葉海蜇湯】

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