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羊角蜜是香瓜嗎 挑選羊角蜜的4個方法

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羊角蜜和香瓜一樣嗎？
【羊角蜜是香瓜嗎 挑選羊角蜜的4個方法】雖然羊角蜜和香瓜吃起來口感比較相似，但其實羊角蜜和香瓜并不是同一個品種，其中羊角蜜屬于植物界葫蘆科甜瓜屬，而香瓜則屬于葫蘆科黃瓜屬，因此兩種是不同的 。
其次羊角蜜和香瓜的外觀也不同，羊角蜜的果實一頭大一頭小，形似羊角，大多呈現灰綠色；而香瓜的果實通常呈圓形、橢圓形和球形，其顏色大多為黃色和綠色 。

羊角蜜是香瓜嗎 挑選羊角蜜的4個方法

文章插圖
羊角蜜發苦還能不能吃？
如果遇到買回來的羊角蜜食用時發苦的情況，尤其是挨著瓜蔓的那個部分，一方面可能是因為羊角蜜放置的時間過長，已經變質了 。
另一方面可能就是因為種植時羊角蜜的藤被傷到了，之后會產生一種名為葫蘆素的有毒物質，而這兩種情況下的羊角蜜都是不能食用的，因此建議當吃到味道發苦的羊角蜜時，為了安全起見，就不要再吃了 。
像西瓜、南瓜、絲瓜、葫蘆等這些都是葫蘆科甜瓜屬的植物，發苦的話也基本上都是葫蘆素造成的，因此當這些瓜發苦的時候，也都不要再食用了 。
這4招，或能挑到真羊角蜜，又香又甜
1、瓜身均勻的
在挑選羊角蜜的時候盡量挑選那種瓜身均勻，大小勻稱的那種，因為這種說明羊角蜜較為新鮮 。盡量不要選擇那種瓜肚較大的那種，這樣說明羊角蜜偏老，吃起來口感就會不脆 。
2、顏色成灰白色的
已經成熟的羊角蜜外表看起來是呈灰白色的，且外表看起來還會有黃色的線紋，但如果羊角蜜呈灰綠色的話，則說明羊角蜜還沒有成熟，像這種的話就不要選擇 。
3、味道清香的
自然成熟的羊角蜜聞起來會有一股自然的清香味，所以在挑選羊角蜜的時候可以聞一下味道，像這種自帶清香味的羊角蜜吃起來味道也會更甜 。像那種聞起來有股青澀味道的就不宜選擇了 。
4、軟硬適中的那種
好吃的羊角蜜捏起來的時候是軟硬適中的，但如果羊角蜜捏起來較硬的話則說明是還沒有成熟的羊角蜜，就不要選擇 。
羊角蜜里面的籽能吃嗎？
羊角蜜口感脆甜，營養價值高，羊角蜜的籽是可以正常食用的，羊角蜜籽比較小，一般可以直接吞咽，不喜歡吃的話也可以去掉籽后再食用，
羊角蜜營養豐富，富含水分、碳水化合物、維生素、膳食纖維、有機酸性物質以及鐵、鉀、鎂等礦物質元素，味道清甜可口，夏天或者天氣熱的時候適當的食用羊角蜜可以起到補充營養、促進代謝的功效 。

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