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艾草能吃嗎怎么吃 艾草能不能吃怎么吃

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艾草能吃嗎怎么吃 艾草能不能吃怎么吃

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1、艾草能吃嗎怎么吃：艾草是可以食用的 。艾草性微溫、味苦、無毒而且有一種特殊的香氣 。艾草主要含有揮發油、 黃酮、桉葉烷以及三萜類成分 ， 有殺菌驅寒、疏通經絡等相關的作用 ， 中醫艾草藥性運用的是最多的 。
2、艾草泡水喝：
（1）艾草茶： 采摘艾草最頂端的嫩葉 ， 蒸熱消毒處現 ， 蒸的時間不宜過長 ， 3分鐘左右即可 ， 否則葉綠素或許會被破壞掉 ， 為了保持艾草的青綠色 ， 用冰箱之中的涼白開冷卻 ， 瀝干水分 。然后在大鍋之中大火翻炒8分鐘左右 ， 出鍋之后放置通風處陰干 ， 至半干半濕的時候再進行第二次大火翻炒10分鐘左右 ， 此時翻炒力道需要輕防止破碎 。這樣炒出來的艾草茶可以保持綠色和鮮艾味的清香 ， 無中藥味 。
（2）艾草葉泡水：比較簡易的方法 ， 端午前取艾草鮮葉 ， 洗干凈隔水蒸5分鐘左右 ， 瀝干水分 ， 放置通風干燥處晾干之后 ， 直接取來泡水喝 ， 如果覺得有苦味可以放上一匙紅糖 。
【艾草能吃嗎怎么吃 艾草能不能吃怎么吃】3、艾草煮蛋：材料：干艾葉15克、老姜15克、紅糖20克、雞蛋2個 ?？梢詫⒏砂~、老姜以及雞蛋分別洗干凈 ， 放置鍋內加入二大碗清水之中火煮10分鐘左右關火 ， 撈出雞蛋剝殼之后繼續小火煮上10分鐘左右 ， 出鍋之前加入適量的紅糖 。這道熱氣騰騰的藥膳 ， 特別適合女性因寒積所引發的痛經 ， 暖氣血溫經脈 ， 專治女性氣血寒滯、腹中冷痛 。

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