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龍井幾月采摘？頭茶在3月份采摘

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龍井茶是中國傳統名茶 ， 著名綠茶之一 。產于浙江杭州西湖龍井村一帶 ， 已有一千二百余年歷史 。龍井茶色澤翠綠 ， 香氣濃郁 ， 甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點 。那么 ， 龍井一般幾月采摘呢？
龍井茶3月采摘
茶葉的采摘時間是相對固定的 。在清明前采摘的龍井茶叫“明前龍井” ， 在清明后谷雨前采摘的叫“雨前龍井” ， 這兩種茶 ， 以“明前龍井”較珍貴 ， 是龍井茶中的“貴族” 。頭茶（春茶）一定要在立夏前結束 ， 前后才1個多月時間 ， 采摘期短；二茶在小滿開采 ， 到芒種后幾天結束；三茶在夏至開采 ， 到大暑前幾天結束；四茶又稱小春茶 ， 于立秋前10天左右開采 ， 到白露時結束并封園 。?一斤“明前龍井”要炒六、七個小時才制成“明前龍井”是要在清明節前后兩三天內 ， 茶樹剛剛吐出嫩芽時采摘下來的;據茶農說 ， 一斤的“明前龍井”茶 ， 要十個人采一天的芽頭才夠 ， 采摘約合適時間也只有那么兩三天工夫;而“雨前龍井”則是在谷雨前后采摘的 。這兩種茶的產量都不會很多 ， 是難得的上品 ， 又叫做“頭茶” 。龍井茶葉上市時間?龍井茶屬于綠茶 ， 一般的西湖龍井新茶都在3月下旬上市 ， 大概在3月20號左右還要看當時的天氣 ， 但是基本能在3月底前上市新茶上市 ， 主要跟天氣有關系 。龍井茶采摘標準?龍井茶采摘精細 ， 級別不同 ， 采摘標準也不同 。從春茶開始 ， 由茶芽萌發到新梢形成的不同時期 ， 對鮮葉有不同的稱呼 。一般來說 ， 高檔茶（特一、特二、特三）應于清明前采摘 ， 只采龍牙（單芽）和雀舌（一芽一葉初展 ， 采茶芽長于葉 ， 長度1.5-2.0cm）；中檔茶（l級、2級、3級茶）于谷雨前采摘 ， 采下的鮮葉稱旗槍（一芽一葉半開展）和糙旗槍（一芽一葉開展和一芽二葉初展 ， 長度2.3-2.7cm）；低檔茶（4級茶以下）于谷雨后采摘 ， 采下的鮮葉稱象大（一芽二三葉和同等嫩度的對夾葉） 。?龍井茶農中流傳一句諺語："早采三天是個寶 ， 遲采三天變成草" 。雨前是上品 ， 明前是珍品 ， 說的就是與茶葉的幼嫩有關 ， 所以龍井茶的采摘時間非常重要 。【龍井幾月采摘？頭茶在3月份采摘】

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