糖葫蘆的制作方法熬糖 糖葫蘆怎么做
【糖葫蘆的制作方法熬糖 糖葫蘆怎么做】
文章插圖
1、山楂洗凈 ， 在其腰部用刀轉圈切至籽處 ， 用手掰開 ， 用刀尖一挑 ， 籽就出來用竹簽串成一串串的；
2、鍋里放水、糖、比例是5:3小火熬 ， 要不停的攪拌 ， 待到糖色變黃 ， 用筷子能挑出長絲來.即把糖葫蘆串轉圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫蘆 ， 立即放在撒滿芝麻的白鐵板上 ， 待涼后 ， 取下就可以了 。
4、套上保鮮袋冷藏 。
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