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1、生腌洋芋頭的第一步是洗凈曬干 。
2、切成小點的塊，更容易入味 。洋芋洗凈晾曬過程中水份走了許一多，下面的腌制過程中咸味就更容易浸透 。
3、根據自己的喜好拿出調味料，加點白砂糖 。
4、玻璃罐，放入醬油和調味料，將洋芋頭浸泡其中 。
【芋頭腌菜方法 芋頭咸菜怎么腌制好吃】5、過了五天，洋芋頭的體積明顯縮小了就可以了 。
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