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川貝母種植技術與栽培管理

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【概述】川貝母為貴重藥材之一 ， 具有清熱潤肺 ， 化痰止咳的功能 。使用歷史悠久 ， 療效好 ， 深為醫生、患者所樂用 ， 享譽國內外 。但由于長期依賴野生 ， 資源日少 ， 20世紀80年代川貝母野生改家種已取得初步進展 ， 前景看好 。本品為百合科植物川貝母Fritillaria cirrhosaD.Don. ， 暗紫貝母F.unibracteata Hsiao etk.C.Hsin. ， 甘肅貝母F.przewalskiimaxim的鱗莖 。主要分布于青藏高原的四川、青海、西藏、甘肅的廣大地區 。

川貝母種植技術與栽培管理

文章插圖
【生長環境】川貝母多生于海拔3200～4500米的溫帶高山、高原的針闊葉混交林、針葉林、高山灌木叢中 ， 土地為土地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等 。喜冷涼氣候 ， 有耐寒、喜濕 ， 怕高溫、喜蔭蔽的特性 。
【種植技術】
1、選地整地：選背風的陰山或半陰山 ， 以土層深、質地疏松、富含腐殖質的壤土或油沙土為宜 。結凍前整地 ， 清除地面雜草 ， 深耕細耙 ， 作100厘米寬的畦 。每667平方米用堆肥和廄肥1500千克過磷酸鈣50千克 ， 油餅100千克 ， 堆漚腐熟后撒于畦面并淺翻 ， 畦面做成弓形 。
2、育苗與播種：
(1)培育種苗：川貝以種子繁殖為主 。培育種子 ， 6～7月采挖貝母時 ， 選直徑1厘米以上 ， 無病 ， 無損傷鱗莖作種 。鱗莖按大、中、小分別栽種 ， 做到邊挖邊栽 ， 每667平方米用鱗莖100千克 。也可穴栽 。栽后第2年起 ， 每年3月出苗前 ， 噴鎮草寧 ， 4月上旬出苗后 ， 及時拔除雜草 ， 并施稀人畜糞水 ， 4月下旬至5月上旬 ， 再1次追肥 ， 7～8月 ， 待果實飽滿膨脹 ， 果殼黃褐色或褐色 ， 種子已干漿時剪下果實 ， 趁鮮脫?；驇みM行后熟處理 。種子后熟處理：帶殼的種子 ， 用過篩的細腐殖質土(含水量低于10%) ， 一層果一層土 ， 裝入透氣的木箱內 。放冷涼、潮濕處 。脫粒的種子 ， 按1:4(種子：腐殖土)混合 ， 儲藏于室內或透氣的木箱內 。儲藏期 ， 保持土壤濕潤 ， 果皮膨脹 。40天左右 ， 胚長度可超過種子縱軸2/3 ， 胚先端呈細彎曲形 。種子完成胚形態成熟后即可播種 。
(2)播種：9～10月下旬雪前播種 。采用條播、撒播或蒴果分瓣點播均可 。
①條播：于畦面開橫溝 ， 深1.5～2厘米 ， 將拌有細土或草木灰的種子均勻撒于溝中 ， 覆蓋篩細腐殖質土3厘米 ， 并用山草或用無葉樹枝覆蓋畦面 。每667平方米用種子2～2.5千克 。
②撒播：將種子均勻撒于畦面 ， 以每平方米3000～5000粒種子為宜 。覆蓋同條播 。
③點播：趁果實未干時進行 。將未干果實分成3瓣 ， 于畦面按5～6厘米株行距開穴 ， 每穴1瓣 。覆土3厘米 。此法較費工 ， 但出苗率高 。
【栽培管理】
1、搭棚：川貝母生長期需適當蔭蔽 ， 播種后 ， 春季出苗前 ， 揭去畦面覆蓋物 ， 分畦搭棚遮陰 。搭矮棚 ， 高15～20厘米 ， 第1年蔭蔽度50%～70% ， 第2年降為50% ， 第3年為30% ， 收獲年不用遮陰 。搭高棚 ， 高約100厘米 ， 蔭蔽度50% 。最好晴天蔭蔽 ， 陰雨天亮棚練苗 。
2、除草：川貝母幼苗纖弱 ， 應勤除雜草 ， 不傷幼苗 ， 除草時帶出小貝母隨即栽人土中 ， 每年春季出苗前 ， 秋季倒苗后各用鎮草寧除草1次 。
【川貝母種植技術與栽培管理】3、追肥：秋季倒苗后 ， 每667平方米用腐殖、農家肥 ， 加25千克過磷酸鈣混合后覆蓋畦面3厘米厚 ， 然后用搭棚樹枝、竹梢等覆蓋畦面 ， 保持貝母越冬 。有條件的每年追肥3次 。
4、排灌：1～2年生貝母最怕干旱 ， 特別是春季久晴不雨 ， 應及時灑水 ， 保持土壤濕潤 。久雨或暴雨后應注意排水防澇 。冰雹多發區 ， 還應采取防雹措施 ， 以免打壞花莖、果實 。
5、防治病蟲害
(1)病害：
①銹病：川貝母主要病害 ， 病源多來自麥類作物 。多發生于5～6月 。防治方法：選離麥類作物較遠 ， 或不易被河風侵襲的地區栽種 。整地時清除病殘組織 ， 減少越冬病源 ， 并增施磷鉀肥或降低田間濕度 ， 增強抗病能力 。發病初期噴0.2波美度石硫合劑或97%敵銹鈉300倍液 ， 亦可用代森銨或退菌特防治 。
②立枯病：危害幼苗 ， 發生于春季多雨季節 。防治方法：注意排水 ， 調節蔭蔽度 ， 以及陰雨天揭棚蓋 。發病前后用1: 1: 100的波爾多液噴灑 。
③根腐?。?～6月發生 ， 根發黃腐爛 。防治方法：注意排水 ， 調節蔭蔽度 ， 拔除病株 ， 用5%石灰水淋灌 ， 防止擴散 。
(2)蟲害：
①金針蟲、蠐螬：4～6月為害植株 。防治方法：用煙葉熬水淋灌(每667平方米用煙葉2.5千克 ， 熬75千克原液 ， 用時每千克原液加水30千克) ， 或用氯丹乳油0.5～1千克 ， 于整地拌土或出苗后摻水500千克灌土防治 。
②地老虎：咬食莖葉 。防治方法：早、晚捕捉或用90%晶體敵百蟲拌毒餌誘殺 。
【收獲與加工】
1、采收：川貝母家種與野生均于6～7月采收 。家種貝母 ， 用種子繁殖的 ， 播后第3或第4年收獲 ， 鱗莖繁殖的 ， 播種第2年6～7月倒苗后收獲 。選晴天挖取鱗莖 ， 清除殘莖及泥土 ， 挖時勿傷鱗莖 。
采挖野生川貝母 ， 用特制的鳥喙狀彎形挖藥鋤輕輕插入土中 ， 往上搬動 ， 貝母鱗莖即露出土面 。出土貝母不能長時間捏在手中 ， 以免變成油子 。
2、加工：貝母忌水洗 ， 挖出后要及時攤放曬席上；以1天能曬至半干 ， 次日能曬至全干為好 。切勿在石壩、三合土或鐵器上晾曬；切忌堆漚 ， 否則泛油變黃 。如遇雨天 ， 可將貝母鱗莖窖于水分較少的沙土內 ， 待晴天抓緊曬干 。亦可用無煙煤火烘炕 ， 溫度控制在50℃以內 。溫度過高 ， 川貝變成油子 ， 質量降低 。在干燥(曬或炕)過程中 ， 貝母外皮未呈粉白色時 ， 不宜翻動 ， 以防發黃 。翻動時用竹、木器而不要用手 ， 以免變成油子或黃子 。干后 ， 裝入麻袋搖動 ， 搓去泥沙殘根即成 。
【藥材形狀】
1、松貝：呈類圓錐形或近球形 ， 高0.3～0.8厘米 ， 直徑0.3～0.9厘米 。表面黃白色 ， 外層鱗葉2瓣 ， 大小懸殊 ， 大瓣緊抱小瓣 ， 未抱部分呈新月形 ， 習稱“懷中抱月” 。頂部閉合 ， 內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗1～2枚 。先端鈍圓或稍尖 ， 底部平 ， 微凹人 ， 中心有一灰褐色的鱗莖盤 ， 偶有殘存須根 。質硬脆 ， 斷面白色 ， 富粉性 ， 氣微 ， 味甘而微苦 。(商品分1～2等)
2、青貝：呈類扁球形 ， 高0.4～1厘米 ， 直徑0.4～1.6厘米 。外層鱗葉2瓣 ， 大小相近 ， 相對抱合 ， 頂端開裂 ， 內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖 。余同松貝 。(商品分1～4等)

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