茶具中各種器具的用途,茶具整套裝介紹及其照片

茶具整套裝主要包括了茶杯、蓋碗、茶漏、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷,今天結合圖片來介紹一席茶具中各種器具的用途,一起來學習看看吧 。

1、茶則的用途

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茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制 。

2、茶針的用途

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茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通 。

3、茶漏的用途

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茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外 。

4、茶葉罐的用途

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儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷 。

5、茶挾的用途

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又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出 。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生 。

6、煮水器的用途

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泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺 。此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐 。

7、茶巾的用途

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茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。

8、蓋碗的用途

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蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用 。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次 。

9、茶盤的用途

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用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種 。

10、茶匙的用途

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茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙 。其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙 。

11、茶荷的用途

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茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能 。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺 。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得 。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形 。

12、茶船的用途

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用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺 。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯 。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。

13、茶海的用途

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茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內 。以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當 。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣 。

14、茶杯的用途

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茶杯的種類、大小應有盡有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯 。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感 。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色 。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢 。
【茶具中各種器具的用途,茶具整套裝介紹及其照片】

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