豆皮怎么炒才好吃 怎么做豆皮好吃
【豆皮怎么炒才好吃 怎么做豆皮好吃】
文章插圖
1、準備干豆皮、鹽、花生油、蔥、老抽、生抽、蠔油、雞精各適量 。
2、干豆皮放在清水里提前泡軟后 ， 再清洗幾遍 ， 瀝凈水分備用 。
3、小蔥理好清洗干凈 ， 再切成小蔥花備用 。
4、鍋中放入適量的花生油 ， 加入蔥花小火煸香 ， 再放入生抽、蠔油、鹽和少許的老抽翻炒均勻 ， 再倒入豆皮翻炒均勻大火煮開 。
5、煮開后再小火煮5分鐘 ， 豆皮煮透入味 ， 最后調入少許的雞精翻炒均勻出鍋裝盤 。
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