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家庭自制披薩的做法 披薩的烹飪方法

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家庭自制披薩的做法 披薩的烹飪方法

文章插圖
1、主料：高筋面粉300克 。輔料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉 。調料：食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克 。
2、將面粉、酵母、糖、鹽充分混合，加入水揉成光滑面團，再繼續加入軟化的黃油繼續揉 。發酵到變成2倍大 。
3、把發酵后的面團擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘，用搟面杖把面團搟成圓形面餅，烤盤涂油，把面餅鋪在烤盤上，在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來 。
4、放入預熱好200度的烤箱，將面餅烤微黃取出 。
5、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草，依次鋪好 。
【家庭自制披薩的做法 披薩的烹飪方法】6、最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦 。

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