蒸小米飯的做法大全 蒸小米飯的做法介紹
文章插圖
1、做法一
用料：小米30克 ， 水適量 ， 豌豆 ， 枸杞少許 。
小米洗凈 ， 加適量水 ， 剛剛沒過小米就行 ， 放入電燉鍋 ， 隔水燉上1-2個小時 ， 水干了 ， 米也熟了 。扣出 ， 用豌豆和枸杞點綴一下即可 。
2、做法二
用料：小米半杯、水適量 。
取半杯小米 ， 淘洗幾遍 ， 倒入適量的水 。放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘 ， 取出 ， 晾涼食用 。
3、做法三
用料：小米2量杯（電飯煲量米杯）、南瓜適量、清水適量 。
【蒸小米飯的做法大全 蒸小米飯的做法介紹】放小米的碗里 ， 加入沒過小米的水 ， 用一根筷子攪拌幾次 ， 倒掉水份 。鍋內放入適量的清水 ， 大火燒開 ， 放入洗凈的小米 。南瓜洗凈 ， 切成大小均等的南瓜丁 ， 放入鍋中 。用勺子把鍋里的食材攪拌幾下 。蓋好鍋蓋 ， 先大火煮開 ， 再改用小火蒸煮 。蒸煮期間可以打開鍋蓋 ， 把食材攪拌幾下 。蓋好鍋蓋 ， 繼續蒸煮 。等鍋里的水分基本煮干 ， 關火 。蓋好鍋蓋 ， 利用火的余溫繼續煮一會即可 。
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