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魚肉的好處有哪些呢

生活百科 魚肉

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人注意到平時生活飲食中要注意營養的均衡搭配 。尤其是家里有小孩的朋友們 。孩子每天都在成長，所需的營養一點都不能少，所以，我悶在生活中一定要多加注意 ?，F在越來越多的朋友們喜歡吃魚 。魚的味道既鮮美又可口，每個人都非常喜歡吃魚，因為魚肉對我們的身體還有很多的好處 。
魚的營養成分很高：
蛋白質：一般魚類的蛋白質含量為15—18%，其氨基酸組成與家畜肉相比，只缺少人體所需的甘氨酸，營養價值并不低于家畜肉 。
脂肪：一般含量為1-3% 。鰣魚多達11% 。魚類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收 。
礦物質：礦物質一般為鉀、鈣、鎂、磷為較多 。與家畜、家禽肉類相比，魚肉所含的碘和磷則高得多，海產魚類含碘尤為豐富 。
【魚肉的好處有哪些呢】維生素：含有維生素A、D，某些魚種如鯊魚和鱈魚的肝臟重量約占魚體重的11%，可從中大量提取這兩種維生素 。
水：魚肉中含有52%-82%的水分，烹調時僅損失10.5%-34.5% 。因此，魚肉在烹調后．仍可保持它的松軟狀態．易于消化和吸收 。
現代醫學和營養的研究結果表明……多食魚可令你聰明、健康與長壽，在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的 。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營養物質，可以說從胎兒起，經過嬰幼兒以至青少年時期，在整個人的生命活動過程，DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力 。
我們每個人每天都要保證我們擁有充足的營養，才能維持我們的正常的生命活動，維持我們每天的正常生活，平衡飲食是我們最重要的 。我們平時可以多吃一些魚，魚肉含有我們身體正常發展所需的營養物質，百利而無一害 。

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