1. 首頁 > 生活百科 >

竹筍，這個養生保健食品，可以用來減肥嗎？

生活百科

竹筍是一種理想的養生保健品，為竹的幼芽，富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸，中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒 。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效 。

竹筍，這個養生保健食品，可以用來減肥嗎？

文章插圖
竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品” 。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久 ?！对娊洝分芯陀小凹佣怪畬?，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史 。下面我們就一起來看一看吃竹筍可不可以減肥吧！
竹筍，這個養生保健食品，可以用來減肥嗎？

文章插圖
吃竹筍是可以減肥的 。竹筍含有一種氮類物質，構成了冬筍獨有的清香，具有開胃健脾、促進消化、增強食欲的作用 。同時，竹筍具有低糖、低脂、低淀粉的特點，植物纖維含量高，其中粗纖維占大部分，不僅可以促進胃腸道的蠕動，還可減少胃腸道對各種食物中脂肪、糖類的吸收，有利于減肥 。
竹筍，這個養生保健食品，可以用來減肥嗎？

文章插圖
不過，我們應該注意，竹筍是發物 。春筍味甘性寒，屬于發物，特別容易誘發某些疾病，因此吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃，每次只吃五六片就可以了 。而且，竹筍不能夠空腹吃，吃之前應該要喝口湯，吃些其他的，還有，吃完竹筍之后，不要吃生冷的食物，比如冰淇淋啥的 。
【竹筍，這個養生保健食品，可以用來減肥嗎？】

    推薦閱讀