1. 首頁 > 生活百科 >

鯽魚怎么做好吃法大全 鯽魚的吃法大全

生活百科


鯽魚怎么做好吃法大全 鯽魚的吃法大全

文章插圖
1、做法一
用料:鯽魚1條、姜1塊、蔥1根、紅椒1根、蒸魚豉油1湯匙、食油1大勺。
準備所需材料(鯽魚市場買回就殺好的),將魚洗凈,放盤里放幾片姜魚身上,放蒸鍋上大火蒸8分鐘,紅椒,姜和蔥切成絲,將蒸好的魚取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,然后放上切好的姜絲和蔥絲和紅椒絲,將食用油放鍋內燒滾,然后將滾油淋在鯽魚上,再淋上蒸魚醬油即可 。
2、做法二
用料:鯽魚1條,、食鹽5克、醬油5克、雞精3克、蔥5克、姜3片、蒜3瓣、料酒5克、細香蔥5克、白糖3克、植物油20克 。
炒鍋燒熱倒植物油,下入蔥姜蒜爆出香味 。下入魚煎至兩面金黃,淋入適量料酒和醬油、鹽,沖入適量開水持平魚身,開大火將湯汁收干,江浙口味的話可以適當的撒點白砂糖進去 。出鍋前撒入適量雞精和細香蔥花即可 。
3、做法三
用料:姜片適量、鯽魚1條、蔥段適量、嫩豆腐250克、油適量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克
【鯽魚怎么做好吃法大全 鯽魚的吃法大全】鍋中倒油,翻入姜片,放入鯽魚 。小火慢煎,煎至金黃后翻面,鍋中倒750ml水煮沸,倒入煎好的魚,加入姜片、蔥段、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克、嫩豆腐250克,大火煮沸轉至中火,加蓋燉煮15分鐘,出鍋,完成 。

    推薦閱讀