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白灼蝦怎么煮好吃又簡單 怎樣做蝦既簡單又好吃

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白灼蝦怎么煮好吃又簡單 怎樣做蝦既簡單又好吃

文章插圖
1、首先準備食材：鮮蝦1斤、蔥花適量、姜1塊、植物油適量、料酒少許 。
2、首先將準備好的小龍蝦在水桶里泡一下，然后再用清水將小龍蝦清洗干凈，這時候還得借用工具將泡洗后的鮮蝦剪掉它的蝦須并且挑出蝦線，這個步驟還是需要一點技術的，剪的時候一定要注意，不要弄手了手，不然就會很容易感染，剪好之后就可以將它放進清水中洗干凈，然后再瀝干水分 。這時候還得把生姜以及蔥花也要洗干凈，將姜切成片，然后蔥花切成段裝進小碗中備用 。
3、開火熱鍋，熱鍋之后可以往鍋中倒入適量的植物油，等油熱好之后再把剛剛已經切好的蔥白與姜片一同放進去翻炒，這時候火候可以轉中火，一定要將它們翻炒出香味之后就可以把火關了，然后用小碗盛出來即可 。
【白灼蝦怎么煮好吃又簡單 怎樣做蝦既簡單又好吃】4、這時候把鍋洗干凈，然后再開火往鍋中加入適量的清水以及一勺白酒，關鍵記住這一步，一定要放白酒，不然蝦的口感就會沒有這么好，等大火將水煮沸之后就可以把蝦倒進去了，蓋上蓋子，等一會，等到灼熟之后就可以將它們迅速撈出用盤子裝好，這時候裝好盤子就可以擺弄造型，一道美味的菜肴就做好了 。

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