粉絲蒜蓉蝦的做法 粉絲蒜蓉蝦的做法是什么
文章插圖
1、原料：海蝦、粉絲、大蒜、青椒、味達美醬油、鹽 。
2、粉絲用清水泡軟 ， 將蝦去頭和蝦線 。
3、蝦背部切開 ， 按圖中的方向縱切幾刀 ， 不要切斷 。（為防止蒸的時候蝦彎曲變形）
【粉絲蒜蓉蝦的做法 粉絲蒜蓉蝦的做法是什么】4、切出蒜末放油中炸成淺金黃色 。
5、炸好的蒜蓉 ， 放入味達美醬油 ， 少量鹽 。
6、把泡好的粉絲平鋪盤中 ， 處理好的蝦擺在粉絲上面 。
7、想要蒜香濃郁 ， 也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥 ， 一并倒入盤中蒸熟 。或留一半蒸好后再澆上 。
8、倒上蒜蓉汁 ， 上蒸鍋大火蒸5--8分鐘 。
9、青椒切末、蒸好后撒上切好的青椒末即可 。
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