文章插圖
1、材料：蝦300克 。
2、輔材：鹽適量、姜適量、米酒適量、蔥適量、蒜泥適量、油適量 。
【怎么做清水蝦 清水蝦的做法】3、先除掉蝦須 ， 將蝦清理干凈 。
4、在鍋中添加冷水 ， 再把姜片、蒜泥等輔材裝進去 ， 添加一點點油 ， 煮到快燒開 。
5、把準備好的蝦裝放進 ， 再往里添加一些米酒 ， 用炒勺輕輕地滾動兩下 ， 再次用火煮 ， 大約三到四分鐘上下 。
6、蝦總體變鮮紅色 ， 這個時候往里添加一些鹽 ， 再添加蔥段可 。
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