1. 首頁 > 生活百科 >

山藥怎么保存不發芽 山藥保存不發芽的方法

生活百科

【山藥怎么保存不發芽 山藥保存不發芽的方法】

山藥怎么保存不發芽 山藥保存不發芽的方法

文章插圖
1、常溫保存法：要將山藥放到陰涼干燥且通風的地方存放 。并且不要用塑料袋將山藥裝起來 ， 那樣不透氣 ， 山藥會更容易長芽 。為了保證避光 ， 我們可以選擇用黑色的無紡布材質的袋子將山藥裝起來 ， 這樣可以做到絕對避光 ， 就不用擔心山藥長芽了 ?；蛘呤怯脠蠹垖⑸剿幇饋矸诺疥帥鐾L處保存也是可以的 。
2、冰箱冷藏法：低溫保存山藥是最好的方法 ， 并且山藥在1-4度的溫度下可以保存3年之久 。在保存的時候需要注意 ， 山藥不要去皮 ， 也不要進行清洗 ， 直接將山藥裝進袋子里或是用保鮮膜包好 ， 放進冰箱冷藏保存 。同時要注意最好與水果分開 ， 因為水果中釋放的乙烯會使得山藥變質 。如果我們買的山藥比較長 ， 放進冰箱有困難 ， 也別急 。我們可以根據實際情況 ， 將山藥折斷 ， 折斷的切口處需要用米酒進行浸泡一下 ， 用吹風機吹干 ， 這樣可以使山藥的傷口處很好的“愈合” ， 避免發霉 。然后再放進冰箱進行保存就可以了 。
3、冰箱冷凍保存法：具體操作就是 ， 將山藥清洗干凈 ， 去皮 ， 切成小塊或是片 ， 這個就根據自己的需要了 ， 然后按照每次食用的量 ， 分別裝進密封袋中 ， 放入冰箱冷凍保存起來 。吃的時候 ， 直接從冷凍室取出 ， 不用解凍 ， 直接下鍋 ， 這樣吃起來跟新鮮的山藥是一樣的 。

    推薦閱讀