笨笨雞串串的做法
步驟/操作：
1、土雞切小塊洗凈，放進鍋里清水煮幾分鐘，撈去浮沫 。
2、將雞塊乘入碗中，放糖、鹽、醬油、酒稍腌半小時 。
【笨笨雞串串的做法】3、將雞塊用竹簽串起來，熱油鍋，放香菇、干辣椒、花椒略炒 。
4、放土雞塊炒至變色，加水兩碗，放大料、姜、蒜、桂皮，大火煮開 。
5、轉小火燉30-40分鐘，起鍋前放青紅椒略熱，裝盤 。
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