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黑米和黑糯米的區別

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【黑米和黑糯米的區別】
黑米和黑糯米的區別有：
1、顏色形態 。雖然兩者外形極為相似，但是還是存在一定的不同 。由于黑糯米又名紫米和血糯米，顏色為紫紅色，而黑米是純黑色，只要是仔細觀察，就能發現其與黑米的顏色差異 。將兩者泡在水中，可以發現黑米泡出來的水呈黑色，而黑糯米泡出來的水是深紅色的 。同時，黑米亮度較強 。
2、營養價值 。黑米和黑糯米中都含有豐富的營養價值，其中黑米中主要是含有人體必需的氨基酸與各種礦物質和微量元素 。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特別豐富 。其中黑米中的膳食纖維較為豐富 。
3、功效與作用 。因其黑米中富含膳食纖維，適當地食用黑米能夠促進腸胃消化，還能夠促進人體血液循環，進而提高其人體造血的能力 。而黑糯米主要是對人體起到補氣血的效果，特別適合體質比較虛弱的女性朋友食用，還能夠起到減肥的效果 。

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