咖啡拉花用牛奶還是用咖啡來拉的


【咖啡拉花用牛奶還是用咖啡來拉的】咖啡拉花是將帶有奶泡的牛奶傾倒入濃縮咖啡中,使兩種泡沫混合形成獨特的圖案 。制作步驟:
沖煮咖啡,建議直接將咖啡盛接在所需要的杯子中 。接著打奶泡,完成后若是表面浮有較粗的奶泡將其去除;將打好的奶泡倒入剛完成的咖啡中 。當倒入的奶泡與咖啡已經充份混合時,表面會呈現濃稠狀,這時候開始拉花;拉花的開始動作是左右晃動拿著拉花杯的手腕,重點在于穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動 。這個動作只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟著一起動 。當晃動正確時,杯子中會開始呈現出白色的之字型奶泡痕跡;逐漸往后移動拉花杯,并且縮

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