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自己怎么做白豆腐

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1、制作的方法：黃豆在水在水浸泡5個小時后，放在扎汁機機或者者是豆漿機里打碎 。其黃豆和水的比例是1：6（制作豆漿的比例是1：10） 。
2、將制作好的豆漿放在煤氣爐上熬開 。燒開的濃豆漿晾到85度到90度（開鍋關火5分鐘左右） 。
3、把白醋倒在勺子里，再把勺子里的白醋往鍋里慢慢倒 。邊倒邊攪 。這時鍋里的豆漿發生變化 。把準備好的漏屜放在一個大一點的盆里 。把煮好的的、攪拌好的塊狀豆腐倒在漏屜里（記?。郝弦欢ㄏ蠕伾弦粔K白豆包布） 。
【自己怎么做白豆腐】4、然后用豆包布把其包好、用鍋蓋壓實約兩個小時（如果要吃嫩豆腐就壓的時間短一點兒） 。這樣，自家制作的白豆腐就好了 。

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