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鹽局雞做法

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鹽局雞做法如下：
1、將三黃雞內臟去除清洗干凈，瀝干水分 。
2、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻涂遍雞內外，腹中塞上蔥姜靜置，腌1個小時以上；
3、電飯煲四周和底部抹上油，放入腌好的雞，淋上少許油 。
4、按煮飯鍵將雞煮熟即可 。
【鹽局雞做法】鹽焗雞是一道久負盛名的客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，口味咸 。

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