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油疙瘩的面怎么和

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和油疙瘩和面的方法：
1、面粉用溫熱的水攪成糊狀 ， 盡量攪拌均勻 ， 不要有生面 。
2、發酵粉用少量水化開 ， 放入面糊里繼續攪拌 。
3、雞蛋打入面糊 ， 繼續攪拌 。
4、攪拌均勻后放置半小時 ， 也可以即刻做 ， 放置一會是為了醒的更好 。
【油疙瘩的面怎么和】5、鍋里倒適量油 ， 不要太多 ， 八成熱時用勺子舀面糊放進去 ， 要一個一個的放 ， 用筷子翻 ， 不要過火 。兩面都黃了后撈出即可 。

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