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12種食物幫你趕走壓力 吃出平靜好心情

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其實當你倍感壓力時 ， 吃東西可能是幫你保持冷靜的絕招 。下次 ， 當你感覺不堪重負時 ， 用下面這些食物裝滿你的餐盤 ， 保你可以吃出一個平靜好心情！
1、蘆筍
情緒低落與體內葉酸水平不足有著一定的聯系 。營養學界將葉酸視為一種可以調節心情的必殺技 ， 而蘆筍中恰恰富含了大量的葉酸 。平均一杯蘆筍汁 ， 就能為你提供日常所需葉酸劑量的66% 。除此之外 ， 蘆筍也非常容易和任何一餐做搭配 。
TIPS：炒一些蘆筍尖 ， 用來制作美味的煎蛋卷；蒸烤一些蘆筍 ， 用來做肉類、魚類或禽類的配菜；或將蘆筍蒸熟、搗碎 ， 蘸汁食用 。
【12種食物幫你趕走壓力 吃出平靜好心情】2、牛油果
醫學界普遍認為：缺乏維他命B是讓人感覺焦慮的根源 。除此之外 ， 在日常生活中 ， 我們同樣需要仰賴維他命B來維持神經系統和腦細胞的正常運作 。牛油果中不僅富含了這種神奇的“減壓”成分 ， 還富含大量有助于降低血壓的單一不飽和脂肪和鉀元素（K） 。
TIPS：下次 ， 當壓力來襲時 ， 你不妨DIY一份不含乳制品的天然果味冰淇淋來減壓 。做法其實很簡單！
第1步：取適量牛油果和一根熟香蕉 ， 將它們統統打碎 。
第2步：在打碎的果肉中 ， 倒入香草精和果仁奶用以提供額外的營養、增加甜味 。
第3步：將拌好的半成品 ， 放入冰箱冷凍 。待冰淇淋成型后 ， 便可取出食用 。
3、藍莓
你可別小瞧了藍莓！雖然個頭兒不大 ， 但它卻是強效壓力祛除劑！不信嗎？！小小的藍莓中富含高劑量的抗氧化劑和維他命C 。每當壓力來襲時 ， 我們都需要補充大量的維他命C和抗氧化劑來幫助身體保護和修復那些岌岌可危的“受虐”細胞們 。
TIPS：藍莓本身已經足夠美味！尤其是冷凍過后 ， 用其制成的漿果冷飲 。將藍莓與酸奶 ， 或高膳食纖維的谷物搭配 ， 可以讓這小家伙的營養發揮到極致！
4、牛奶
睡前一杯溫牛奶 ， 是地球人都知道地“治療失眠和心情煩躁”的國際級土方子 。如果你不明所以 ， 那我們就從營養學的專業角度來為你解釋一下其中的原委！
牛奶中富含高劑量的抗氧化劑、維他命B2、B12、蛋白質和鈣（Ca） 。其中的乳蛋白肽 ， 可以降低血壓 ， 起到鎮靜的功效 。而牛奶中的鉀元素（K） ， 則有助于緩解緊張造成的肌肉痙攣 。
5、杏仁
嚼一把大杏仁 ， 等同于塞了滿滿一嘴的維他命B2和維他命E含片 ， 這招兒絕對能幫你舒緩壓力 。這兩種營養素都有助于在非常時期 ， 牢牢地支撐你的免疫系統 。
TIPS：每天吃1/4杯杏仁已經足夠 。你還可以換種吃法 ， 將杏仁醬涂抹在水果片或小麥餅干上 。
6、開心果、胡桃
開心果或胡桃也是不錯的選擇 。壓力來襲時 ， 它們能防止心跳過快 。專家解釋：“面對壓力時 ， 由于應激反應 ， 心血管會立即做出反應 ?！眽毫υ龃?nbsp;， 腎上腺素使血壓升高 ， 因此需減輕心臟的壓力 。
專家在研究中發現 ， 每天吃一把萬多福開心果能夠降低血壓 ， 減輕心臟負擔 。研究還發現 ， 胡桃也有降壓的作用 ， 可在沙拉、麥片、谷類食物中加30克杏仁、開心果、胡桃 。
7、橙子
將橙汁稱作是早餐界的營養冠軍 ， 那絕對是實至名歸！
橙子的果肉中富含的維他命C ， 可以降低血壓 ， 同時 ， 還能減少壓力荷爾蒙皮質醇的含量 。
TIPS：要快速的補充維他命C其實很簡單！吃個橙子或者喝杯不加糖的鮮榨橙汁 ， 就足以應付啦！
8、三文魚
多吃魚可以為你帶來好心情！因為魚肉中富含omega-3脂肪酸 ， 能在你神經緊張時 ， 將體內的皮質醇和腎上腺素劑量死死地控制在一定限度之內 。而三文魚正是omega-3的最佳來源之一 。
TIPS：建議一周食用三次三文魚魚肉 ， 每次110克（g） ， 足以幫你應付那些壓力荷爾蒙在體內激增的日子 ， 此外 ， 還能有效地保護好你脆弱的小心臟 。
9、燕麥
燕麥是繼火雞之后的另一種 ， 能夠誘使身體細胞釋放出讓“血清素”（一種讓肉身產生倦怠感的荷爾蒙）的食物 。
TIPS：建議食用需要烹飪的老式燕麥 ， 而非那些超市常見的即食燕麥 。原因在于粗燕麥內含有高劑量的膳食纖維 ， 可以延長消化時間——這意味著它們所提供的放松時間 ， 較即食燕麥會更長一些 。
10、黑巧克力
黑巧克力因富含類黃酮（甘菊茶是另一重要來源）和苯乙胺 ， 具有放松心情的效用而被人廣為稱贊 。巧克力顏色越深 ， 你能從中攝取的健康物質就越多 ， 所以多吃些可可含量多于70%的巧克力棒吧 。
11、菠菜
像大力水手一樣 ， 多吃菠菜吧！綠葉菜可能不是最理想的慰藉食品 ， 但菠菜的確具有顯著的安慰功效 。菠菜中富含鉀元素（K）！這一礦物質有助于調節體內皮質醇的含量 ， 催化幸福感的生成 。
TIPS：僅僅一小杯菠菜汁 ， 就足以為你提供一整天所需的4成鉀元素（K） 。因此 ， 完全可以用它來取代三明治中的那些生菜葉子 。搭配著雞蛋來吃 ， 鉀元素（K）的吸收效果更好 。
12、火雞
感恩節晚宴后的困倦感 ， 往往來源于火雞中的氨基酸——色氨酸 。色氨酸能悄悄地指揮大腦 ， 釋放出一種讓人類感覺良好的化學物質——血清素 。它能令肉身放松下來 ， 甚至開始感到一絲絲的疲倦 。

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