肉絲手抓餅的做法 肉絲手抓餅做法
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1、食材：手抓餅2張、雞蛋1個、肉松適量、白芝麻適量、鹽適量 。
2、準備好所需材料，手抓餅提前解凍，雞蛋在碗里加少許鹽打散備用 。
3、撕掉上面一層玻璃紙，刷滿蛋液 。
4、在手抓餅的一半均勻鋪滿肉松 。
5、借助底層的玻璃紙對折起來 。
6、半圓形上面1/3處翻折下來，下面1/3翻折上去，然后慢慢搟開，呈約5mm厚的近似長方形 。
【肉絲手抓餅的做法 肉絲手抓餅做法】7、搟好的長方形再按上面的疊法折起來，然后在搟開成長方形 。
8、搟好的長方形再次按照上述方法重復操作 。
9、選平整度高的一面，用叉子插孔，切成大小適宜的小塊 。
10、把切好的小塊放在烤盤里，表面刷蛋液 。再撒白芝麻 。
11、烤箱中層180℃烤20分鐘即可 。
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