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西安正宗油茶怎么做 需要什么材料

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【西安正宗油茶怎么做 需要什么材料】

西安正宗油茶怎么做 需要什么材料

文章插圖
1、需要的材料有芝麻、杏仁、黃豆、花生 ， 配上麻花吃更佳 。
2、先用上好的小麥粉加食用素油及調料炒制面粉 ?；鸷蛘莆蘸荜P鍵 ， 火小 ， 不容易熟 ， 火大 ， 又容易炒糊 。所以火要適中 ， 且不停的翻炒 ， 在炒制過程中 ， 面粉被油滾成一個個的小油團 ， 小油團很好吃哦 ， 一般人是炒不出小油團的 。
3、一鍋炒面往往得炒上好幾個小時才能炒熟 。面炒好后就是制作油茶啦 。先把炒好的面粉用涼開水兌開 ， 攪拌均勻 ， 然后再加開水不停的攪拌 ， 在攪拌的同時加熱 ， 配上芝麻 ， 杏仁 ， 黃豆 ， 花生等配料 ， 油茶就做好了 。

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