1. 首頁 > 生活百科 >

菜花怎么做最好吃 怎樣炒菜花最好吃

生活百科


菜花怎么做最好吃 怎樣炒菜花最好吃

文章插圖
【菜花怎么做最好吃 怎樣炒菜花最好吃】1、原料：150克豬肉 ， 500克菜花 ， 紅椒一個 ， 干辣椒兩個 ， 蔥姜蒜適量 ， 料酒 ， 生抽淀粉各一湯匙 。
2、先將菜花洗干凈 ， 然后用手將它掰成小塊 ， 大的根莖可以去掉 ， 再用清水清洗一遍 ， 然后放入容器內用鹽水泡一會 。
3、因為菜花形狀的原因 ， 其內經常有農藥殘留和小蟲子 ， 用鹽水泡的目的就是將這些隱患都去除掉 。
4、把辣椒都切成小段 ， 豬肉切成片狀或者絲狀都可以 ， 然后將切好的豬肉放入容器內 ， 加入少量的鹽和料酒腌制 。
5、在鍋內倒入適量的水 ， 大火燒開 ， 將菜花瀝水后放入鍋中焯水 ， 煮三分鐘左右就好了 ， 然后撈出控水備用 。
6、將鍋內的熱水倒掉 ， 擦干鍋之后放入少量的食用油 ， 油熱之后放入姜絲 ， 蔥花和蒜片 ， 炒香之后放入腌制好的肉 。
7、等到肉炒到發白之后 ， 可以把切好的辣椒放入鍋內 ， 然后把菜花也放入鍋內 ， 加入適量的調料翻炒均勻后即可出鍋 。

    推薦閱讀