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1、用料：藕一大節、瘦肉餡半斤、大蔥適量、醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、面粉適量、淀粉適量、雞蛋1枚、姜適量 。
【藕荷的做法 藕荷怎么做】2、藕切片 ， 稍微薄一點 。
3、面糊打入雞蛋 。
4、肉餡加入蔥姜醬油鹽料酒調味 。
5、調好的肉餡加入藕 ， 藕的里面抹上點面糊
6、加好肉餡 ， 藕荷外面粘上面糊 。
7、油溫高一點 ， 下鍋炸熟即可 。
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