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茶葉的儲存方法是什么

生活百科 茶葉

有的人特別喜歡喝茶 ， 茶葉分成很多種類 ， 每個人適合的茶葉的種類是不一樣的 ， 因為要按照自己的身體狀況和體質來選擇適合自己的茶葉 ， 那么每年都會有很多新茶誕生 ， 那么對于茶葉的儲存方法大家知道嗎？有的人家里面會有很多的茶喝不完 ， 那么是怎樣儲存的呢？下面就是茶葉的儲存方法 。
【茶葉的儲存方法是什么】1塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋 ， 材料后十一點、密度高的較好 ， 不要用有味道或再制的塑料袋 。裝人茶后袋中空氣應盡量擠出 ， 如能用第二個塑料袋反向套上則更佳 ， 以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光 。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同 。另外 ， 將買回來的茶分袋包裝 ， 密封后裝置于冰箱內 ， 然后分批沖泡 ， 以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會 ， 延緩品質劣變的產生 。
金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐 ， 如果是新買的罐子 ， 或原先存放過其他物品留有味道的罐子 ， 可先用少許茶末置于罐內 ， 蓋上蓋子 ， 上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄 ， 以去除異味 。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐 ， 簡便而實用 ， 如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后 ， 再置入罐內蓋上蓋子 ， 以膠帶黏封蓋口則更佳 。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處 ， 不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方 ， 如此 ， 鐵罐才不易生銹 ， 亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度 。另錫罐材料致密 ， 對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果 。
2低溫貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下 ， 也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉 ， 使用此法應注意：貯存期六個月以內者 ， 冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者 ， 以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳 。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好 ， 如必須與其他食物共冷藏（凍） ， 則茶葉應妥善包裝 ， 完全密封以免吸附異味 。冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好 ， 已達冷卻效果一次購買多量茶葉時 ， 應先予小包（罐）分裝 ， 再放入冷藏（凍）庫中 ， 每次取出所需沖泡量 ， 不宜將同一包茶反復冷凍、解凍 。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時 ， 應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近 ， 才可取出茶葉 ， 否在驟予打開茶罐 ， 茶葉容易凝結水氣增加含水量 ， 使未泡完之茶葉加速劣變 。
3茶葉長期貯存在處理方法：茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存 ， 焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系；一般而言 ， 焙火較重 ， 含水量較低者可貯存較久 。
4茶葉最適貯存期屆滿時 ， 應取出再焙火 ?？上磧綦婏堝佒翢o味 ， 拭干后倒茶葉于瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內 ， 開關切至[保溫]位置 ， 鍋蓋半掩 ， 適時翻動 ， 約半天時間 ， 茶葉由陳舊味轉清熟香 ， 以食拇指捏之即碎為宜 ， 俟降溫冷卻后 ， 始可再行包裝貯藏 。
有人以微波爐干燥、烘焙茶葉 ， 唯其加熱時間短 ， 且爐門虛緊閉 ， 或后不易控制 ， 常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點 ， 技術上仍待克服 。最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火
上面這些好的方法就是茶葉的儲存方法了 ， 我們有很多茶葉喝不完的時候 ， 我們可以用這些方法來進行儲存 ， 這樣的話就可以保持茶葉的新鮮 ， 也可以讓茶葉更好的長期的儲存 ， 給對我們生活來說這是一個很好的小竅門 ， 希望大家都可以利用上 。也希望我們可以多喝茶 ， 是對身體有好處的 。

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