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香蕉提供什么維生素

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【香蕉提供什么維生素】
香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷 ， 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C ， 同時纖維也多 ， 堪稱相當好的營養食品 。香蕉果肉每100克含糖15%以上 ， 酸0.2～0.3% ， 蛋白質1.5% ， 還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克 。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等 。
香蕉（學名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉屬植物 ， 又指其果實 。熱帶地區廣泛栽培食用 。香蕉味香、富含營養 ， 終年可收獲 ， 在溫帶地區也很受重視 。植株為大型草本 ， 從根狀莖發出 ， 由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形 ， 有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺) ， 寬65公分(26寸) ， 10～20枚簇生莖頂 。穗狀花序下垂 ， 由假桿頂端抽出 ， 花多數 ， 淡黃色；果序彎垂 ， 結果10～20串 ， 約50～150個 。植株結果后枯死 ， 由根狀莖長出的吸根繼續繁殖 ， 每一根株可活多年 。

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