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1、材料：青椒，涼水，鹽，蒜末，雞精，香油 。
2、準備青椒數只，放到火上把皮燒黑，然后泡入涼水中；
3、把黑皮小心的剝干凈，最好是在水籠頭底下一邊淋水一邊剝，這樣就不會辣到手了；
【綠辣椒怎么做好吃竅門 綠辣椒怎么做好吃】4、剝干凈把辣椒一撕兩開，拿鹽，蒜末，雞精，少許香油拌勻放入冰箱里冷藏一會兒，端出來就可以吃了 。
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