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黃豆燉肉加點什么更好吃 加上一味料味道翻倍

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黃豆燉肉加點什么更好吃 加上一味料味道翻倍

文章插圖
1、黃豆燉肉加山楂更好吃 。
2、黃豆燉豬蹄做法：豬蹄兩只 ， 糖1小勺、燉肉料包一個（這個可以用現成的 ， 一般超市都有賣 。如果沒有就加生姜一塊 ， 蔥一段 ， 花椒桂皮少許 ， 香葉1片 ， 八角一顆 ， 茴香少許）、生抽2勺、老抽少許、料酒少許、山楂2個 。黃豆一定提前浸泡半天 。
3、豬蹄買的時候讓店家斬成小塊 ， 回家泡去血水 ， 這一步很重要 ， 不要省 。
4、冷水下鍋 ， 淖水 ， 去腥味 ， 洗凈備用 。
5、炒鍋中放入油 ， 燒熱后放入白糖 ， 變色變成小泡泡 ， 成淡褐色 。
6、放入豬蹄炒出糖色 。
7、翻炒均勻 ， 加黃豆 ， 加調料 ， 加少許水 ， 重點別忘記加山楂 。
【黃豆燉肉加點什么更好吃 加上一味料味道翻倍】8、移入高壓鍋煲20分鐘 ， 開蓋后繼續煮 ， 收湯汁才好吃 ， 這一步也是不能少的 。

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