蘋果雞蛋餅的做法 蘋果雞蛋餅怎么做


蘋果雞蛋餅的做法 蘋果雞蛋餅怎么做

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【蘋果雞蛋餅的做法 蘋果雞蛋餅怎么做】1、材料:雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許 。調料:黃油適量、白糖適量
2、取半個蘋果,去皮去核切成小丁 。
3、黃油放入鍋中融化 。
4、加入切好的蘋果丁,調入少許白糖 。
5、因為加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘 。
6、當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用 。
7、雞蛋磕入碗中,加一點點的白糖 。
8、雞蛋打散以后加入少許低筋面粉 。
9、攪拌成無顆粒的蛋糊 。
10、平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁 。
11、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折,再輕輕把邊緣壓緊 。
12、然后從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎制即可 。

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