四神煲豆腐——補中益氣健脾胃
許多的朋友們對于美味的菜肴都是非常喜歡吃的，尤其是豆腐這種美味的食物更是許多的朋友們經常能夠吃到的，當然，四神煲豆腐的食用方法也是比較多的，四神煲豆腐這款菜肴就是非常好吃的，下面我們就來看看四神煲豆腐的做法和功效 。
四神煲豆腐
【四神煲豆腐——補中益氣健脾胃】作法：四神煲豆腐的做法有些人可能不是非常的了解，其實四神煲豆腐的做法是非常簡單的，我們大家如果在日常生活中想要吃四神煲豆腐了，那么大家可以先將豆腐切塊抹上鹽、冬菇去蒂、紅蘿卜切片、備用 。油鍋燒熱后，放入豆腐稍油炸后撈起 。將豆腐、冬菇、筍片、紅蘿卜放入煲鍋后，再將醬油、酒及調水后的四神粉倒入鍋內 。大火燒沸后轉小火煲1個小時，起鍋前酒上蔥花 。含高纖維，又可健脾清熱，適合想減肥者 。
功效：冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素 。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳肴 。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參” 。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃 。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用，當然，四神煲豆腐的功效也是出奇好的，四神煲豆腐具有不錯的補中益氣和健脾胃的功效，尤其是我們脾胃不好的朋友們，在生活中更是應該多吃一些四神煲豆腐的，既可以幫助我們增強食欲，更是可以起到不錯的促進消化的作用的 。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家對于四神煲豆腐的做法和功效也是有了一個大概的了解了，所以我們的大家以后在生活中有時間了就是可以經常做著食用一些四神煲豆腐的，既可以解饞，還可以起到非常不錯的保健功效 。
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