肉丸子非常好吃 ， 今天 ， 就來教大家在制作肉丸子的時候 ， 怎么不會散開 。
首先 ， 我們可以在肉里面加入雞蛋 。蛋液不僅可以讓肉丸口感更勁道 ， 而且不可以保證丸子不散開 。
我們還可以在肉里面加是適量的淀粉 ， 這樣也是可以防止丸子散開的 。
除了淀粉 ， 我們還可以在肉里面加入適量的面粉 ， 不僅豐富了口感 ， 也可以防止丸子散開 。
【肉丸子怎么做不會散】丸子完成之后 ， 我們可以將丸子放入冰箱冷藏一晚上 ， 不要直接煮 ， 這樣也可以防止丸子散開 。

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