青椒爆炒肥腸的做法 怎么做青椒爆炒肥腸
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1、主料：青椒兩個、鹵肥腸一節 。
2、輔料：姜絲十根、紅辣椒十個 。
3、配料：鹽、半茶匙、孜然粉、三分之一茶匙、咖喱粉、三分之一茶匙、五香粉、三分之一茶匙、雞精、四分之一茶匙 。
4、青椒洗凈切絲，肥腸切細絲 。
5、鍋里放油，稍微多一點，把肥腸煸炒到微黃干松 。
6、鍋里的油都濾出去，可以用來炒青菜，并不是倒掉 。放入干辣椒絲和姜絲，煸炒出香味 。放入鹽，孜然粉咖喱粉五香粉，炒均勻 。
7、放入青椒，炒斷生 。有人喜歡青椒不軟的，就少炒一會，有的就喜歡軟的青椒 。那就多炒一會 。
【青椒爆炒肥腸的做法 怎么做青椒爆炒肥腸】8、出鍋放點雞精提味即可 。
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