酸麻水煮魷魚怎么做好吃 酸麻水煮魷魚的做法
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1、主料：木耳適量、筍干適量、豆腐適量、魷魚適量、番茄適量、秋葵適量 。
【酸麻水煮魷魚怎么做好吃 酸麻水煮魷魚的做法】2、輔料：蘸料適量、姜適量、油適量、鹽適量 。
3、魷魚切十字花刀 ， 魷魚須厚的地方也劃開 ， 加入料酒腌制十分鐘 。
4、木耳、筍干、豆腐皮用水泡發（筍干提前一晚泡的） ， 全部配菜和蔥姜蒜洗切好 。
5、熱鍋下油 ， 放入姜蒜和花椒爆香 。
6、放入番茄翻炒 。
7、番茄炒軟后倒入紅酸湯底料 。
8、炒到番茄軟爛、濃稠后倒入水 ， 把所有食材淹沒 。
9、水燒開后繼續煮幾分鐘 ， 再放入不易熟的木耳和筍干 ， 煮幾分鐘再下蟹味菇、大蔥 。
10、等鍋里食材7、8成熟了再下干豆皮 。
11、下了干豆皮后煮兩三分鐘 ， 放入魷魚和秋葵 。
12、再次燒開后一分鐘關火 。
13、蘸料都放一個小碗里 ， 再加入蔥花和煮好的酸湯 。
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