蒜苔香菇炒雞蛋的做法 怎么做蒜苔香菇炒雞蛋
文章插圖
1、主料：蒜苔300克、香菇2朵、胡蘿卜、雞蛋3個 。
2、輔料：食用油2勺、明油1勺、食鹽半勺、蔥花適量、十三香半勺、雞精半勺、生抽1勺、蠔油1勺、姜絲適量、蒜末適量 。
3、蒜苔洗凈后切段 。
【蒜苔香菇炒雞蛋的做法 怎么做蒜苔香菇炒雞蛋】4、香菇切滾刀塊 。
5、胡蘿卜切絲 。
6、3個雞蛋打入碗中攪散 。
7、準備蔥花姜絲蒜末 。
8、鍋中燒水焯燙三樣菜疏 。
9、鍋中燒油，倒入蛋液凝固后炒成雞蛋碎 。
10、另起鍋燒油炒香蔥花姜姜蒜末，倒入生抽耗油炒香 。
11、下入菜疏翻炒，倒入雞蛋碎翻炒，加入十三香，食鹽雞精翻炒入味 。
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