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【銀杏核怎么吃 銀杏核的吃法】1、去掉胚芽：銀杏果中的有毒成分以其綠色的胚芽含量最高，因此食用銀杏果之前，建議將其胚芽去掉，以免引起中毒反應 ?？梢詫y杏果肉放在鍋中煮熟，撈出冷卻 。然后掰開果肉，用手或者牙簽將中間的芯子去除即可 。
2、高溫處理：銀杏果中的毒性成分不耐高溫，可溶于水，因此在食用銀杏果之前，建議將它放入鍋中煮熟以減輕其毒性，降低其中毒風險 。然后可以用來燉湯、煮粥或者是做甜品 。
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