1. 首頁 > 生活百科 >

水果冷藏庫能保鮮多久，芒果冷藏庫能保鮮多久

冷藏 生活百科

水果冷藏庫能保鮮多久

水果冷藏庫能保鮮多久，芒果冷藏庫能保鮮多久

文章插圖
視情況而定 。桃儲藏溫度為-0.5~1度之間 ， 儲藏期為14~28天 。西瓜儲藏溫度為2~4度之間 ， 儲藏期為14~21天 。蘋果儲藏溫度為-1~1度之間 ， 儲藏期為60~210天 。梨儲藏溫度為0.5~1.5度之間 ， 儲藏期為30~180天 。柚子儲藏溫度為10度 ， 相對濕度為85~90 ， 保鮮期可達1~6個月 。
芒果冷藏庫能保鮮多久不同水果因其自身新陳代謝速度及自身產品特性而有所差異 ， 所以各自的保鮮時長也是不一樣的 。
通常蘋果的保鮮溫度控制在－1~1℃ ， 相對濕度為85%-90% ， 依據不同地域、不同季節、不同品種具體調整 ， 通?？纱?~7個月 。
柚子也是較耐貯藏的水果類型之一 ， 通常保鮮柚子的冷庫庫溫需控制在0~10℃ ， 根據不同品種的柚子調節具體的保鮮溫度 ， 相對濕度通常為85%-90% ， 保鮮期可達3~12個月 。
梨子也是應用保鮮冷庫較廣的水果類型之一 ， 不同品種不同成熟度的梨子的保鮮期也是各異的 ， 需具體調節 。通常 ， 用于保鮮梨子的冷庫庫溫通常為0.5~1.5℃ ， 相對濕度為85%-90% ， 保鮮期可達1-6個月 。
水果保鮮柜使用注意事項
1、除霜：水果保鮮柜使用一段時間后 ， 內膽會形成一層霜 ， 如果霜過厚 ， 會影響水果保鮮柜制冷效果 ， 增大水果保鮮柜的耗電量 。因此 ， 隔一段時間 ， 當霜層達到5毫米左右時 ， 即應用塑料刮鏟除霜 。
2、除霜時 ， 切斷電源 ， 取出物品進行保溫處理后 ， 置于陰涼處 。為加快除霜過程 ， 可將裝有熱水的平底鍋放入柜內 。
3、霜層除凈融化后 ， 用干布將水果保鮮柜擦干 ， 然后接通電源繼續使用 。
4、清掃：為了安全請在清掃前將電源插頭拔掉 。蘋果可以在保鮮冷庫中放多久呢冷庫蘋果放保鮮冷庫一般可以存放6個月左右 ， 不同種類的蘋果貯藏周期不同 ， 當然和存放的保鮮庫類型也有關系 ， 冷庫溫度0~1℃ ， 相對濕度90~95% ， 二氧化碳濃度3%,氧氣濃度3% ， 貯藏周期在150天左右 。
蘋果耐低溫貯藏 ， 它的冰點在-1~-1.5℃;不同品種的貯藏溫度不同 ， 同一產區對低溫的敏感度也不同 。如紅玉蘋果0℃貯溫適宜 ， 國光可在－2℃下貯藏 ， 紅元帥蘋果貯溫－1℃～－2℃ 。氣調貯藏適溫應比普通冷藏高0.5℃～1℃ 。蘋果貯藏要求920%～95%的相對濕度 。
蘋果冷庫的貯藏要點：
預冷：采收后的蘋果預冷一晚上后入冷庫 ， 果溫降到5℃左右再堆垛 ， 3~5天是冷庫降至0℃ 。
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米 ， 筐、箱之間要留有空隙 ， 便于通風對流換熱 。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙 ， 溫度不均勻時應加大通風量 ， 溫度過低處要用東西遮蓋 。
加濕：使用加濕器加濕 ， 也可地面潑水 ， 保持濕度85%-95% ， 可減少冷庫內蘋果干耗 。
蘋果冷庫的特點：
氣調儲藏營造的低氧（一般氧含量為3%-5%）、適當二氧化碳濃度能有效抑制呼吸作用 ， 減少果蔬中營養物質的損耗 ， 同時抑制病原菌的滋生繁殖 ， 控制某些生理病害的發生；
清除貯藏環境氣體中的乙烯 ， 以抑制其對果蔬的催熟作用 ， 延緩后熟和衰老過程；
增加環境氣體中的相對濕度 ， 以降低果蔬的蒸騰作用 ， 從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的 。
使果蔬處于休眠狀態 ， 在出庫以后有一個慢慢蘇醒的過程 ， 所以出庫后也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮 。蘋果放在冷庫可以存放多長時間蘋果存放冷庫可以大大延長蘋果的保鮮時間 ， 總體來說蘋果放冷庫貯藏有兩種方式 ， 保鮮周期也不一樣 。
蘋果耐低溫貯藏 ， 蘋果的含水量是85% ， 凍結點是0℃ 。冰點在-1~-1.5℃ ， 不同品種的貯藏溫度不同 ， 即使是同一產區蘋果對低溫的敏感度也不同 。比如紅玉蘋果0℃貯溫適宜 ， 國光可在－2℃下貯藏 ， 紅元帥蘋果貯溫－1℃～－2℃ 。
蘋果保鮮冷庫溫度設置在0-2℃ ， 相對濕度85-90% ， 可以儲藏3-6個月；
蘋果氣調冷庫溫度設置在-0.5~1℃ ， 相對濕度90%-95% ， O2量為3%-5%、適當CO2濃度能有效抑制呼吸作用 ， 減少果蔬中營養物質的損耗 ， 抑制病原菌的滋生繁殖 ， 控制生理病害的發生 。貯藏壽命可達8-12個月 。
蘋果冷庫的貯藏要點：
預冷：采收后的蘋果預冷一晚上后入冷庫 ， 果溫降到5℃左右再堆垛 ， 3~5天是冷庫降至0℃ 。
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米 ， 筐、箱之間要留有空隙 ， 便于通風對流換熱 。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙 ， 溫度不均勻時應加大通風量 ， 溫度過低處要用東西遮蓋 。
加濕：使用加濕器加濕 ， 也可地面潑水 ， 保持濕度85%-95% ， 可減少冷庫內蘋果干耗 。
蘋果氣調庫特點：
清除貯藏環境氣體中的乙烯 ， 以抑制其對果蔬的催熟作用 ， 延緩后熟和衰老過程；
增加環境氣體中的相對濕度 ， 以降低果蔬的蒸騰作用 ， 從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的 。
使果蔬處于休眠狀態 ， 在出庫以后有一個慢慢蘇醒的過程 ， 所以出庫后也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮 。【水果冷藏庫能保鮮多久，芒果冷藏庫能保鮮多久】

    推薦閱讀