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當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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 茶和酒都是深受許多人喜愛的飲品 ， 都有各自的族群 。有人愛茶 ， 也有人愛酒 ， 有人說茶養生 ， 酒傷身 ， 也有人說茶苦澀 ， 酒醇香 。茶和酒看起來是兩個完全不同 ， 甚至有點兒相互排斥的飲品 。當茶撞上酒 ， 你能想象會是什么滋味嗎? 

當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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茶就像一位溫婉的女子 ， 而酒則如烈性的少年 ， 不過并不是什么茶都能夠與酒搭配喝的 。說到茶中最具融合性的 ， 就非紅茶莫屬了 。紅茶有一個發酵的程序 ， 這會減少茶多酚和單寧酸 ， 但是卻產生了茶黃素、茶紅素等芳香物質 ， 因此會紅茶少些苦澀 ， 多些香醇 ， 用來調配自然是極好的 ， 西方人大多喜愛喝調配茶 ， 這也應該是紅茶深受他們喜歡的原因之一吧 。
 
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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現在正值冬季 ， 剛好也適宜喝些紅茶 ， 除了清飲 ， 我們還常會在紅茶里加入牛奶、蜂蜜或者檸檬汁來調配 ， 不過這都是比較小清新的喝法 ， 想要來點兒更刺激的口感 ， 不妨試試在里面加些酒 ， 絕對會驚艷你的味蕾 。
 
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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可以和紅茶進行調配的酒種類繁多 ， 一般有威士忌 ， 萊姆酒、蘭姆酒、白蘭地、紅葡萄酒等 。當茶撞上酒 ， 是可以調配出很多美妙滋味的!
有人說在冬天吃雪糕才夠勁 ， 對于喜歡追求這種刺激感的人來說 ， 不妨試試【絕對冰茶】 。
 
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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【絕對冰茶】
材料：1份絕對伏特加、2份冰紅茶(或冰檸檬茶 ， 或接骨木花茶)
方法：把以上所有原料倒入裝滿冰塊的長飲杯 ， 輕輕攪拌 ， 擠一點檸檬皮汁 ， 即可享用 。
當然冬天 ， 大多人應該還是偏愛熱飲 ， 天冷的時候 ， 來一杯【漿果茶】吧 ， 絕對會讓你有暖暖的滿足感 。
 
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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【漿果茶】
材料：
1.紅茶(大吉嶺、阿薩姆或祁門紅茶)--5克
2.熱水--300毫升
3.漿果(草莓、藍莓、山莓之類的)--適量
4.白蘭地--60毫升
5.砂糖或蜂蜜--適量
做法:
1.把白蘭地灑漿果上 ， 再撒上蜂蜜或砂糖 ， 用微波爐加熱30秒 。
2.用熱水沖泡濃紅茶
3.把1放入碗中 ， 把2倒入即可
(小tip：如果不使用微波爐、需要把漿果輕輕搗爛) 。
曾經有一部火遍亞洲的韓劇叫冬季戀歌 ， 在冬天想要追求浪漫情調的人 ， 千萬不要錯過【皇家紅茶】 。
 
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！

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【皇家紅茶】
材料：紅茶、方糖、白蘭地
做法1、先泡好一壺熱紅茶 ， 泡好后倒入茶杯 ， 杯上擺入一支前面帶支勾的小匙 ， 然后在小匙上放一顆方糖;
2、將白蘭地淋在方糖上 ， 使之充分吸收 。最好選用酒精濃度較高的白蘭地 ， 才能順利完成下一個步驟;
3、在方糖上點火 ， 使白蘭地徐徐燃燒 ， 讓方糖隨之熔溶 ， 待白蘭地的酒精完全揮發后 ， 把糖料用小匙放入茶杯內攪拌均勻 。
這是一道極其適合在寒冬享用茶品 ， 燃燒后白蘭地的芬芳酒香 ， 越發勾出了紅茶的香醇 ， 而方糖燃燒后的焦甜味讓空氣也香甜了 。
小tip：在白蘭地燃燒時 ， 可將室內的燈光部分熄滅 ， 享受它藍色熒熒火焰和搖曳燃燒時所散發出的香氣 ， 浪漫至極 。
 
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看完后是不是想躍躍欲試了呢?不過需要注意酒后一般都會心跳加快 ， 血液循環加快 ， 而喝茶同樣也可以促進血液循環 ， 對于血氣不通的人是好事 ， 不過兩者相兌 ， 對心臟承受能力較弱的人可能就有些不堪重負了 ， 適不適合飲用還要因人而異 。
 
【當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！】

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