怎么知道馬蹄糕熟了
將馬蹄糕倒過來 ， 能否粘住不掉下來 ， 能就是熟了 。
馬蹄糕是廣東省廣州市 ， 福建省福州市 ， 廣西壯族自治區南寧市的傳統甜點小吃 。相傳源于唐代 ， 以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成 。荸薺 ， 粵語和閩語別稱馬蹄 ， 故名 。其色茶黃 ， 呈半透明 ， 可折而不裂 ， 撅而不斷 ， 軟 ， 滑 ， 爽 ， 韌兼備 ， 味極香甜 。
【怎么知道馬蹄糕熟了】馬蹄糕口感甜蜜 ， 入口即化 。其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出 。
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