【玉米面的用途 多方面用途的玉米面】
文章插圖
1、玉米面可以用來做窩窩頭 。用開水和成團，燒開鍋后中火蒸10-15分鐘即可 。
2、玉米面可以做發糕 。玉米面和普通面粉以隨意比例混合，加入酵母，用溫開水調成糊狀，大火蒸10-15分鐘即可 。
3、玉米面可以做鍋貼 。玉米面用開水和成團，整成餅狀，在燒熱的鐵鍋四壁貼上一圈，續水，蓋上，中火蒸半小時即可 。
4、玉米面可以做面糕 。玉米面中加入小蘇打拌勻，雞蛋加牛奶調成蛋奶液，把蛋奶液倒入玉米面中調成抽糊狀，倒入蒸碗中，蒸10-15分鐘即可 。
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