【高筋精粉可以做面包嗎】
高筋精粉可以做面包，而且做面包必須使用高筋精粉，如果使用其他面粉來制作的話，無法呈現軟糯的效果 。并且使用中筋面粉或低筋面粉制作出來的蛋糕，會像饅頭一樣夯實 。
面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。

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