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洗鍋要用洗潔精嗎

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洗鍋不要用洗潔精 。鐵鍋盡量不要用洗潔精之類去洗鍋，因為這類物品的腐蝕性較強 。大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之后洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康 。
鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，并且對人們身體健康有益 。平時注意鐵鍋的保養，延長鐵鍋的壽命 。
【洗鍋要用洗潔精嗎】1、盡量不用炒鍋煮面、餃子等面粉類的食物 。應用湯鍋，因為過多的水分和面糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會注意沾鍋 。
2、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱(注意不要熱過頭) 。以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷又徹底 。
3、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品 。這些果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒 。煮綠豆亦忌用鐵鍋 。因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵 。并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收 。
4、食物不能在鍋內長久或者過夜 。
5、頑固食物殘渣，可能燒開水使之松動 。

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