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紅豆沙面包的做法

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紅豆沙面包大概分五步：1，讓面發酵至不會縮 。2，排氣，分割成6小個 。3，搟開面團，抹上紅豆沙 。4，卷起，放入烤盤，再次發酵至2倍大 。5，刷上蛋液，撒芝麻，進烤箱烤20分鐘 。
工具/材料高筋粉220克、低筋粉40克、水85克、雞蛋1個、砂糖40克、紅豆沙適量、山茶油30克、鹽2克、酵母4克 。
具體內容

    首先在大碗里倒入220克面粉，加入水，白糖，酵母粉雞蛋，玉米油，攪拌至無干粉，然后倒入揉面機里，按揉面程序15分鐘即可 。
    然后進行第一次發酵，發酵到兩倍大時再次開啟程序揉面15分鐘，繼續放在溫暖處發酵兩倍大備用，發酵好的面團均勻的分成八份，餡料也分成八份 。
    【紅豆沙面包的做法】把八份小面團分別搟成圓餅狀，把紅豆沙揉成圓球，放在上面包好收口就可以了，放在烤盤上繼續發酵至兩倍大 。
    烤箱預熱175度，刷上蛋液和蜂蜜水，撒上芝麻烤25分鐘即可 。

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